Brązowe zdrowsze od białego

To co brązowe jest zdrowsze od tego co białe. Tak mogłaby brzmieć jedna z bardziej uniwersalnych reguł zdrowego żywienia.

Po raz kolejny naukowcy udowadniają bowiem, że brązowy ryż jest znacznie zdrowszy od białego. Brązowy ryż przeciwdziała nadciśnieniu i obniża ryzyko zawału serca. Najnowsze badania dowodzą, że brązowy ryż, który jest lepszym źródłem błonnika, niż biały ryż, zawiera również związki chroniące serce przed szkodliwym działaniem pewnych białek.

Jak wiemy podobnie jest z chlebem – brązowy, pełnoziarnisty jest znacznie zdrowszy od białego, który według niektórych jest wręcz niezdrowy.  Zasada ta, znajduje także swoje potwierdzenie jeśli chodzi o słodycze. To co brązowe – czekolada czy kakao jest znacznie lepsze od słodyczy typu ciastka, ciasta czy kolorowe cukierki.