To co brązowe jest zdrowsze od tego co białe. Tak mogłaby brzmieć jedna z bardziej uniwersalnych reguł zdrowego żywienia. Po raz kolejny naukowcy udowadniają bowiem, że brązowy ryż jest znacznie zdrowszy od białego. Brązowy ryż przeciwdziała nadciśnieniu i obniża ryzyko zawału serca. Najnowsze badania dowodzą, że brązowy ryż, który jest lepszym źródłem błonnika, niż biały ryż, [...]

Naukowcy twierdzą, że osoby regularnie spożywające gorzką czekoladę, są bardziej skłonne do depresji – podaje onet.pl.   Badacze z Uniwersytetu Kalifornijskiego zorganizowali badanie, w którym wziął udział tysiąc dorosłych osób. Wynik – im więcej badani konsumowali czekolady tym gorszy stawał się ich nastrój. Niestety naukowcy nie znają przyczyny tego zjawiska. Okazuje się bowiem, że czekolada poprawia [...]

Cukier jest wszędzie bo nawet tam gdzie się go nie spodziewamy.  Nawet do 16 łyżeczek cukru możemy spożyć gdy spożywamy sztucznie dosładzane napoje gazowane, czekolada, ciasteczka, czy  soki owocowe. Trzeba uważać bo jak wiemy cukier jest niezdrowy. Jak podaje gazeta.pl, najnowsze badania opublikowane w  “Journal of the American Medical Association”  pokazuje, że cukier zmienia też na [...]

Po raz kolejny dietetycy obalają dietetyczne mity. Mit pierwszy -  o nietuczących napojach, słodzikach i jedzeniu bez cukru.  Wszystkie napoje – poza wodą mineralną – zawierają kilokalorie i tuczą.  Kolejny dotyczy ujemnych kalorii np. w grejpfrutach, selerze czy zupie z kapusty.  Naukowcy stwierdzili, że czegoś takiego po prostu nie ma.   Inny dotyczy jedzenia późno wieczorem. Kontrargumentem [...]

Naukowcy niemieccy przeprowadzili badania, z których wynika, że 50g czekolady dziennie zapewnia sercu optymalną ochronę. Najlepsza dla zdrowia jest ciemna czekolada, która pomaga w obniżaniu ciśnienia krwi. Naukowcy wyliczyli, że jeden batonik czekoladowy dziennie może zmniejszać ryzyko zawału serca lub wylewu aż o 39%. Jak w takim razie powiedzieć o tym dzieciom, by zanadto nie wzięły sobie [...]

Często osoby walczące z otyłością, także kobiety po ciąży chcąc szybko schudnąć zamiast długoterminowej diety wybierają żywność typu light.  W produktach takich cukier zastępuje się szkodliwymi substancjami jak aspartamem,  sorbitol, ksylitol czy mannitol. Już z samej nazwy można wywnioskować, że należy się od nich trzymać z daleka.  Tyle tylko, że rzadko się nad tym zastanawiamy. [...]

sól, cukier, mąka – może nie wszystko na raz?